Liker du kaffe som spesialagent Dale Cooper fra Twin Peaks? Da kan du være interessert i å vite hvordan vi i den tsjekkiske redaksjonen til Forbes lager kaffe – spesielt på dagen som faller på den internasjonale høytiden for denne drinken.

Følgende tips viser deg hvordan du kan organisere deg 1. oktober som kaffeelsker. De er også internasjonale og fremfor alt iboende personlige. Ingen konkurranse eller rangering, men inspirasjon til hvor og hvordan du kan gjøre World Coffee Day morsommere.

Café Cube, Praha (Adéla Očenášková)

Ønsker du å unne deg en kopp spesialkaffe mens du rusler gjennom Prahas Václavplassen, vil du alltid støte på utenlandske kaffekjeder. Turister og innbyggere i Praha vil spesielt sette pris på takeaway-kaféen med beskjedne terrasseplasser på Jungmannplassen.

Dette stedet har alt: et bredt utvalg av kvalitetskaffe, alltid hjelpsom service og også de beste brownies fra hele verden, som du definitivt ikke glemmer å bestille. Noen minutter herfra finner du forresten også den andre filialen til kafeen, på 16 Jakubská.

Cafe Jinak, Liberec (Jana Pšeničková)

Den nyåpnede virksomheten i Liberec sentrum vil underholde deg – om ikke annet for sine ukonvensjonelle åpningstider, som er litt forskjellige hver dag og som de vennlige eierne virkelig følger: På søndager slipper de deg inn klokken 07.59. Men fremfor alt er ingenting det samme her.

Du bestiller to identiske kaffer, og likevel vil hver være forskjellig. Du bestiller to identiske retter, og likevel vil de være forskjellige: selv bestikket vil ikke ha samme farge.

Og ettersom høsten bringer kjøligere dager, er drinkmenyen full av nye tilbud som vil holde deg varm bare du leser om den. De brygget også sin egen gresskarsirup her, som du kan nyte i en gresskarlatte.

Kaféventerom, Praha (Ondrej Novotny)

Det eneste venterommet du ønsker å tilbringe tid i. Og fremfor alt, når været er fint, tilbyr kanskje ikke Čekárna den mest fantastiske kaffen i universet, men den forfører deg med sin magiske hage på gårdsplassen nedenfor Vyšehrad, hvor du perfekt kan beskytte deg mot kjas og mas i de store by.

Det er også desserter og Moucha-øl fra det nærliggende Branica-bryggeriet (men spar det til en annen internasjonal dag!).

Café Nezisk, Praha (Lukáš Grygar)

Som en liten festpatriot sliter jeg mellom å ville fortelle deg om lokale skjulte perler, for eksempel en navnløs gårdsplass, vekk fra det største turistrushet, og samtidig vil jeg ikke tiltrekke meg noe av det hastverket til lignende steder. krisesentre.

Men uten frykt ønsker jeg maksimal kundetilstrømning og salg til en kafé som har det stikk motsatte i navnet sitt: non-profit. Du finner den på toppen av Pohořelka, og pengene du bruker her går til kontoene til ideelle organisasjoner, som veksler hver måned. God kaffe, en god sak!

Toscana og Jordan (Miroslav Němý)

Hvis du ikke bare vil drikke kaffe, men også lære alt om dette emnet, er det best å gå til Accademia del caffè espresso, like ovenfor Firenze. Det er her tsjekkiske Nora Šmahelová tar seg av vinduet til den italienske produsenten av premium kaffemaskiner La Marzocco. Nora er stor, tross alt, takket være henne drikker hipstere ikke bare «sur» kaffe i Praha i dag.

Samtidig er kaffen min ikke bare Italia og Toscana, men også, for eksempel, Jordan: på gatene i byen Madaba, smaker på fantastisk lokal kaffe med kardemomme i en vanlig papirkopp, det er en smak av Orienten i noen slurker.

Eller Indonesia: når jeg kommer fra landet med store kaffeplantasjer, setter jeg paradoksalt nok pris på minnene til en vanlig tyrker. Hvis du drikker det her under palmenedet spiller ingen rolle at det ikke er en espresso i henhold til de siste trendene.

Ich bin ein Berliner (Veronika Jonášová)

Jeg forbinder hovedsakelig god kaffe med Berlin, hvor jeg bodde i til sammen seks år. Og den beste kaffen i Berlin, etter min mening, kommer fra Tyrkia: ZAZZA Kaffeerösterei Berlin har sitt brenneri i Kreuzberg og den beste avdelingen utenfor turistindustrien på ZAZZA Kaffebar Moabit. Det er definitivt den beste kaffen jeg noen gang har hatt, og jeg savner den mye.

Byens mest kjente trendy kafé er absolutt The Barn. En kaffekjede med eget brenneri ble grunnlagt av en tidligere investeringsbankmann og bygget på den en suksessrik virksomhet som har motstått pandemiens prøvelser.

The Barn leverer forresten kaffe i hele Europa, inkludert Tsjekkia. Hvis du skal til Berlin i helgen, ikke nøl med å prøve en av disse etablissementene, du vil ikke angre.

Café Yael, Tel Aviv (Anna Nosková)

Overfor den tsjekkiske ambassaden og det tsjekkiske huset i Tel Aviv, blant platantrærne, kaktusene og eukalyptustrærne, er det en kafé hvor jeg ønsker å bli gammel. Eller i det minste å sitte stille en stund og observere den pulserende rytmen til byen med millioner av motsetninger.

Med utendørs trær og innendørs klimaanlegg, vil du alltid finne en kul oase her. Og god kaffe og god mat. Å ha hummus på Café Yael ville være vulgært forutsigbart: du har muligheten til å smake på kjøkkenet fra førkrigstidens Europa, som jeg anbefaler på det varmeste til dillelskere.

The Sweetest Blandness (Ondřej Kinkor)

Så jeg drikker ikke kaffe, men jeg ville gå ut for å nyte – atmosfæren eller på annen måte – uansett hvor det fantes en slik mølle som pleide å være en «sokk» i samošky. Lukten. Lyden han laget. Og mens han fortsatte å slå… Ah!

Hjemmelaget og rettferdig handel (Adéla Hrdličková)

Selv om jeg føler en merkelig nostalgi etter kaffe fra en 1990-tallsmaskin i en varm plastkopp, er jeg også glad for at vi har kommet videre. I dag tar jeg kun imot svart filterkaffe fra V60, en liten italiensk espresso eller bestemors tyrkisk, uten sukker eller melk.

Og helst en som produsentene fikk rimelig betalt for. Denne smaker best!