Norske vafler er veldig populære og smakfulle hele året. De skylder sin unike smak og tekstur til bruken av kjernemelk og kardemomme, som er hemmelighetene bak deres suksess. Disse tynne og delikate vaflene serveres tradisjonelt hjerteformede og toppes med syltetøy, pisket krem eller rømme, en slags fersk krem. Sterke versjoner med karamellisert brunost er også populære.
Søndag er laget for vafler. Vafler (vafler) spises ofte til kaffen i Norge. De serveres med brunost (brunost), rømme (rømme) og jordbærsyltetøy. Men dette er nok den mest smakfulle vaffeloppskriften du kan lage hjemme.
De er så luftige fordi eggene piskes med sukker til de blir skummende. Og så er det ostemassen (eller kjernemelken) og kardemomme. Men vi lover at du kommer til å elske disse vaflene!
En oppskrift på super luftige vafler basert på norsk oppskrift med et hint av kardemomme
Deig
125 g smør
2 mellomstore egg
110 g zucchini
300 ml melk
150 ml ostemasse eller kjernemelk
350g mel type 405
1 ts bakepulver
1/2 ts natron
1/2 ts kardemomme
vaffeljern fett
Instruksjon
1. Smelt smøret i en liten kjele på svak varme.
2. I en stor miksebolle, pisk eggene med sukkeret til et luftig skum med en stavmikser.
3. Tilsett melk og ostemasse og bland.
4. I den andre bollen kombinerer du de tørre ingrediensene og sikter dem gradvis inn i en stor bolle, bland godt i mellom.
5. Tilsett til slutt smøret og bland igjen til en jevn pasta.
6. Varm opp og rengjør vaffelmaskinen.
7. Legg en liten kuppelbolle med deig på hver porsjon og stek til vaflene er gyldenbrune.
8. Pynt med jordbærsyltetøy og en klatt fløte. Kirsebærkompott eller stuvede plommer egner seg også.
Kilde: www.nordicwannabe.com/2015/02/rezept-waffeln-norwegisch-skandinavisch-einfach-schnell-waffelrezept/
Student. Subtilt sjarmerende bacon-junkie. Spiller. TV-utøver. Frilansmusikkekspert
