«En gruppe av vennene mine drar til Norge to ganger i året. Vi pleide å møtes jevnlig, og jeg skjønte ikke at de allerede planla en ny ekspedisjon så snart de kom. Jeg spurte dem hva de hadde i Norge. Jeg gravde dem så lenge sa de: «Så kom med oss, så får du se.» beskriver Natasa Richterova drivkraften til hans første fisketur. Selv innrømmer hun at forberedelsene til turen var latterlige, men hun krysset etter hvert av alle punktene på listen, som inkluderte vanntette klær, hansker og andre nødvendigheter.

«For eksempel, et av mine første spørsmål var hvordan skal jeg tisse på båten. Gutter kan gjøre avføring over bord, men hva med meg? De sa få en bøtte,» sa han og lo. De ristet også på hodet hjemme, men ble til slutt enige om at hvis han hadde med fisk kunne han reise.

«Jeg hadde en liste og mine ideer. Jeg tenkte jeg skulle lese og gå rundt der. Men så lånte de meg en stokk og det var det. Det var ingen bøker i det hele tatt. Eventyret på båten og spesielt havet hektet meg virkelig på Den første fisken jeg fanget var en liten torsk. avslørt.

Gutter, jeg skal ikke lage mat til dere her!

Hun var den eneste kvinnen i gruppen på seks, og hun hadde advart alle på forhånd om at hun definitivt ikke hadde tenkt å tilbringe mesteparten av tiden sin på kjøkkenet. Men… «Når du fanger fisken selv, renser den og fileterer den, smører du brødet ditt etterpå eller foretrekker du å lage en fersk biff? Vil du mate fiskehodene til krabbene, eller vil du lage en ærlig buljong? Når en blekksprut lander på kroken din, slipper du den ut i vannet eller kveler du den i vin? spør Nataša, og svaret er nok klart for alle. Så hun begynte å lage mat og eksperimentere.

«Ettersom jeg elsker supper, begynte jeg å finne opp mine egne oppskrifter eller lete etter oppskrifter fra hele verden. Mange spurte hvordan man behandler fisk hjemme. Jeg henter også mye inspirasjon fra landene I Norge fanger vi hovedsakelig torsk, sei og makrell. Det er rovfisk og de smaker helt annerledes. Men noen oppskrifter kan sikkert gjelde ferskvannsartene våre også. går til og med andre veien. Jeg liker veldig godt den ungarske fiskesuppen halászlé, som er laget av ferskvannsfisk, og jeg lage den av sjøfisk.» gi et eksempel.

Syv år har gått siden den første ekspedisjonen, og på den tiden har hun samlet nok oppskrifter til å dele. Han har for øyeblikket et ferdig manuskript og trenger bare å ha nok penger til å gå i trykken. «Hvis vi klarer å samle inn pengene, kan boka komme ut i november. Målbeløpet er høyt fordi det er så mange bilder. bemerket Richterova.

Kokeboka vil inneholde totalt 44 oppskrifter for rask og enkel tilberedning av sjøfisk og sjømat Oppskriftene er også supplert med korte fiskehistorier. Du vil for eksempel lære hvilken fisk som knurrer, hva en perlefisk er og hvor lumsk en blekksprut er. Du kan støtte opprettelsen av boken HER.

«Ehm, hva er favorittoppskriften min?» Sannsynligvis en brasiliansk suppe av laks, kokosmelk og lime. Det er en tykk og velduftende suppe. Mange mennesker liker også rekepålegget,» en dyktig kokk tipser.

Hun avsluttet sin siste tur i fjor vår, og neste tur kommer til høsten med ankomst av makrell. «Vi drar jevnlig til samme sted. Vi har en hytte der og et godt forhold til leiroperatøren. Campingplassen ligger på stedet der det en gang lå et fiskeverft. Fiskere har vært der siden begynnelsen av 1900-tallet. Det er sentralt Norge, den største byen i nærheten er Molde. Det er en region med øyer, vårt har så vondt navn Ekkilsøy» beskriver.

Grensene for antall fisk han kan ta med blir stadig lavere. Foreløpig er det 18 kilo rene garn per person, med det faktum at du kan ta dem med tilbake to ganger i året. – Leiren der vi fisker vil gi oss et sertifikat som sier at vi har fanget fisken. Ikke behov for lisens til sjøs, du trenger en på innsjøene. Men det er ikke nok action for meg. Men jeg gleder meg allerede til neste tur for makrellen, som vi skal røyke med en gang. Det er også en absolutt godbit!» Nataša Richterová legger ikke skjul på sin entusiasme.