Alder er bare et tall, men noen ganger slår det hardt. De fleste i 50-årene finner ut selv at det er en reell utfordring å opprettholde en god figur i middelalderen. «Jeg har vært relativt tynn hele livet. Men nå? Jeg blir femti om et år og plutselig har jeg en stor mage. Jeg føler meg som et eple på tynne ben,» fortviler hun.leser Nora, som må rote gjennom hele garderoben på grunn av de nylig gått opp kiloene. Er du på samme måte?

I videoen lærer du forskjellen mellom vegetabilske og animalske proteiner:

Appetittdempende

Protein kan hjelpe. Dette er stoffer som du kan finne i vanlig mat. Hvis du hengir deg til dem i overflod, er det alt du får. De er kjent for å indusere metthetsfølelser og undertrykke søttsug. Har du pannekaker til middag, blir du fort sulten. Men så fort du unner deg en «proteinmeny» – for eksempel kylling med ris – vil du ikke engang huske hvor sulten du er.

animalsk protein

Generelt er det to typer proteiner – animalsk og vegetabilsk. Animalske proteiner finnes for eksempel i kjøtt, melk eller egg. Kroppen henter aminosyrer fra den, som den bruker til å produsere hormoner, enzymer og kroppsceller. Baksiden av animalsk protein er at det inneholder mettede fettsyrer, som kan øke «dårlige» kolesterolnivåer. Nyere forskning har også vist at høye mengder animalsk protein kan manifestere seg som hjerte- og karsykdommer, tynning av bein eller nedsatt leverfunksjon.

Animalske proteiner er sunt for kroppen. Dessverre har deres overdreven bruk også bivirkninger.
Kilde: Profimedia

Plantekilder til protein

Derfor er det bedre å kombinere animalske og vegetabilske proteiner minst i forholdet 1:2. Vegetabilske proteiner kan finnes i frø, nøtter, belgfrukter eller tofu. Det daglige proteininntaket bør være 0,8-1,2 g per 1 kg kroppsvekt. Generelt, jo eldre en person er, jo mer protein trenger de. Årsaken er også det faktum at proteiner fremmer vekttap og dannelsen av muskelmasse, som avtar med alderen. Hvilken mat inneholder mest protein og bør derfor være grønn i kostholdet ditt?

Protein i grønnsaker

• Grønne erter: Inneholder ca. 5-7 gram protein per 100 gram.
• Brokkoli: Inneholder ca. 2,8 gram protein per 100 gram.
• Spinat: Inneholder ca. 2,9 gram protein per 100 gram.
• Artisjokk: Inneholder ca. 3,3 gram protein per 100 gram.
• Brønnkarse: Inneholder ca. 2,6 gram protein per 100 gram.

I belgfrukter:

• Soya: Soya er en av de mest proteinrike plantematene. Inneholder omtrent 36 til 38 gram protein per 100 gram.
• Linser: Røde linser og brune linser inneholder mye protein. De inneholder rundt 24 til 26 gram protein per 100 gram.
• Kikerter: Kikerter er en annen proteinrik belgfrukt. Den inneholder rundt 19 til 20 gram protein per 100 gram.
• Bønner: Ulike typer bønner som kidneybønner, pintobønner, svarte bønner og adzukibønner er høye i protein. De inneholder rundt 21 til 24 gram protein per 100 gram.

Vegetabilske proteiner vil hjelpe deg å gå ned i vekt og bygge muskelmasse.
Kilde: Profimedia

I frokostblandinger:

• Quinoa: Quinoa er et proteinrikt pseudocereal. Den inneholder ca 14 gram protein per 100 gram.
• Havregryn: Havregryn er et sunt korn med god konsentrasjon av protein. De inneholder ca 13 gram protein per 100 gram.
• Bokhvete: Bokhvete er en annen proteinrik frokostblanding. Inneholder ca. 12 gram protein per 100 gram.
• Brun ris: Brun ris, som er ubearbeidet og inneholder kli, er høyere i protein enn hvit ris. Inneholder ca. 7-8 gram protein per 100 gram.
• Bygg: Bygg inneholder omtrent 9 til 12 gram protein per 100 gram, avhengig av sorten.

Ressurser: www.santemagazine.fr, www.stobklub.cz, www.eshop.alfafit.cz