Resultatene er ganske motstridende: til syvende og sist, ifølge dem, er det enten en kur for alle helseproblemer, inkludert pesten, eller tvert imot årsaken til alle sykdommer. Men for tiden antas det generelt at daglig inntak av tre til fire kopper stimulerer hjerneaktiviteten på kort sikt, øker stoffskiftet, reduserer tretthet og forbedrer humøret.
Hvis vi undersøker effekten av mokka eller espresso på helsen til befolkningen som helhet, lener moderne kunnskap seg mot oppfatningen om at kaffe reduserer total dødelighet og antall dødsfall på grunn av hjerte- og karsykdommer. Imidlertid har personer som er følsomme for koffein og noen gravide ikke godt av å drikke kaffe.
Norske og svenske forskere ledet av Aag Tverdal ved Helseinstituttet, med base i Oslo, bidro til bruket. Utvalget deres besto av nesten 510 000 nordmenn i alderen 20 til 79 år, fulgt i mer enn tjue år. Det nordiske landet ble ikke valgt ved en tilfeldighet: etter Finland konsumerer det den mest brent kaffen per innbygger i verden.
Jeg klarer meg ikke uten kaffe eller myter om hvordan jeg skal gi kroppen den energien den trenger
På det tidspunktet studiedeltakerne begynte å bli fulgt, hadde de ingen kardiovaskulær sykdom, diabetes eller kreft. Dødsårsakene til de spurte ble av Tverdal og medarbeidere delt inn i fire kategorier: hjerte- og karsykdommer, hjerteinfarkt, cerebrovaskulær ulykke (ofte kalt hjerneslag) og andre årsaker.
Forskningsresultatene, publisert i European Journal of Preventive Cardiology, bekreftet at personer som drakk pulverkaffe døde oftere enn de som likte den bitre drikken tilberedt gjennom et papirfilter.
Nordmenn som drikker mer enn ni kopper ufiltrert kaffe om dagen har størst risiko for å dø av iskemisk hjertesykdom.
To til tre kaffe om dagen kan bidra til å gå ned i vekt, fruktjuicer har motsatt effekt
Enda mer interessant, filterkaffedrikkere hadde en lavere dødelighet enn de som ikke drakk den svarte sentralstimulerende drikken i det hele tatt.
| Dobbelt så god som te |
|---|
| Anslagsvis 2,25 milliarder kopper kaffe konsumeres hver dag rundt om i verden. |
| Det selges ni millioner tonn hvert år, dobbelt så mye som te. |
| I dag dyrkes kaffe i 50 land på alle kontinenter bortsett fra Antarktis. Brasil er fortsatt den største produsenten, andre Vietnam produserer halvparten så mange kaffebønner. |
| I Tsjekkia drikkes det mest kaffe om morgenen, rundt 65 prosent. |
| 30 prosent av tsjekkerne drikker en kopp kaffe etter lunsj og fem prosent drikker kaffe om morgenen. |
Du kan finne dette nyttig på Zboží.cz:
Student. Subtilt sjarmerende bacon-junkie. Spiller. TV-utøver. Frilansmusikkekspert
