Oppdater: 05/11/2022 16:10
Utstedt av: 11.05.2022, 16:10
Tromsö (Norge) – Ulike typer kaffe kan ha ulik effekt på å øke kolesterolet i blodet, finner norsk studie studier, som Bloomberg rapporterte om i dag. Menn som drikker espresso har mest sannsynlig økt kolesterol. Filtrert kaffe kan gi en mildere økning hos kvinner.
Norske forskere så på data fra 21 000 personer over 40 år som regelmessig inntok flere kopper kaffe om dagen. Selv om de bemerker at koblingen mellom kjønn, type kaffe og kolesterolnivå krever videre forskning, konkluderte de med at personer som drakk tre til fem kopper espresso om dagen hadde betydelig større sannsynlighet for å ha høyt kolesterol. Sannsynligheten var høyere hos menn enn hos kvinner. Motsatt hadde de som regelmessig drakk et større volum filtrert kaffe høyere kolesterolnivå. Økningen var imidlertid større hos menn som drakk espresso enn hos kvinner som drakk filtrert kaffe.
Ifølge forskerne viste kaffe brygget med drypp eller ved bruk av en fransk pressekjele en tilsvarende økning i kolesterol hos begge kjønn. På den annen side fant forskerne ingen sammenheng mellom forbruk av pulverkaffe og økt kolesterol.
«Det viktigste funnet er at det ble funnet en signifikant sammenheng mellom espressoforbruk og kolesterolnivåer,» skriver forfatterne. «På grunn av det høye forbruket av kaffe (i befolkningen), kan selv små helseeffekter ha store effekter på den generelle helsen.»
Farmakolog Dipender Gill fra St George’s University i London legger imidlertid til den norske studien at de observerte forskjellene kan skyldes uavhengige faktorer og maner til forsiktighet når man leser studiens funn.
«Folk som foretrekker en bestemt type kaffe kan også ha andre typer vaner og livsstil som påvirker deres kolesterolnivå,» forklarer forskeren.
En norsk studie tyder på at kjemiske forbindelser i kaffe, hvor mengden varierer i den endelige koppen avhengig av hvordan kaffen brygges, er ansvarlige for å heve kolesterolet. Når det gjelder espresso, men ifølge forskerne, har ingen tidligere forskning klarlagt effekten på kolesterolnivået.
«Forskning knyttet til espresso er sparsom, resultatene varierer, og noen er ikke godt konstruert,» skriver forfatterne.
Student. Subtilt sjarmerende bacon-junkie. Spiller. TV-utøver. Frilansmusikkekspert
